És possible transformar la tradició centenària en la solució tecnològica més avançada del segle XXI? L’Ernest Mas és una de les persones amb respostes a aquesta qüestió.
Benvolguda comunitat del Trinxat,
Aquest cop, amb l’Ernest Mas, com a cinquena generació d’una nissaga dedicada a la terra a Verdcamp Fruits (Cambrils), l’Ernest no només ha crescut entre camps; ha après a llegir-los. Però lluny de conformar-se amb el llegat rebut, ha aplicat una mirada crítica i innovadora per convertir l’explotació familiar en un referent europeu d’agricultura regenerativa.
Per a Mas, l’amor per la natura no és un concepte abstracte, sinó un compromís de gestió. La seva visió trenca la falsa dicotomia entre productivitat i ecologia, demostrant que la salut del sòl és el motor real de l’economia agrícola.
Soci i responsable d’R+D, ha passat de la producció convencional a un model de disseny ecosistèmic. Utilitza la microbiologia i l’intercropping floral no com a ornaments, sinó com a eines d’enginyeria per segrestar carboni i restaurar la biodiversitat perduda.
La seva trajectòria ha estat reconeguda amb el Premi al Millor Productor Sostenible d’Espanya (atorgat per BBVA i El Celler de Can Roca) i el Premi PITA a la innovació tecnològica. No parla des de la teoria, sinó des de la gestió de 300 hectàrees que alimenten milers de persones.
Com a divulgador i ponent (destacant la seva participació a TEDx), l’Ernest planteja preguntes incòmodes sobre el sistema alimentari actual i proposa solucions tangibles. El seu discurs captiva tant l’acadèmic com el pragmàtic, perquè neix de l’observació profunda de qui sap que som el que mengem, però sobretot, som la terra que cuidem.
De ben segur que Ernest Mas ens convida a repensar la nostra relació amb la biosfera.
Us esperem al Restaurant Ferran Cerro
el pròxim 19 de febrer a les 20:15h
Deixa un comentari